Het Kosher keurmerk garandeert dat producten volgens de reinheidsvoorschriften van de Joodse spijswetten zijn gemaakt. Daar ziet de rabbi op toe, waarna de geestelijke zijn zegen over de voedselproducten uitspreekt. Het certificeringbureau Orthodox Union Kosher voert de controles uit over de koosjere producten van Machandel.